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【目次】

・Vol.1 上海維景唐宮海鮮舫
・Vol.2 楽々茶
・Vol.3 サイゴン・ブルー
・Vol.4 CANTNE
・Vol.5 林海野生
・Vol.6 夏味館
・Vol.7 夏麺館
・Vol.8 干鍋居
・Vol.9 鴨王
・Vol.10 ローカルグルメ@
・Vol.11 屋企湯館
・Vol.12 魚翅撈飯
・Vol.13 楊貴妃の愛する茘枝


 〜都会的な雰囲気が漂う・ベトナムレストラン〜


  以前ランチで行ったことがあるベトナムレストランに、今回はディナーで行ってきました。お昼はエリア的にもオフィスビルが多い地区のためビジネスマンやOLで賑わっていたのですが、夜は(週末だったこともあり)意外なことに家族連れが目立っていました。日本人が経営しシェフも日本人女性らしく、メニューには丁寧に写真付きの日本語表記がされています。店員も日本語を話せる方がいらっしゃったので、言葉が出来ないと心配されている方も安心してアジアンムードを味わうことが出来ますね。

 この時期、5時から7時までタイガーの生ビールが1杯半額(15元)のキャンペーンをやっています。生ビールでまず喉を潤してシュリンプチップをツマミに料理を待つ。今回オーダーしたのは、蟹と海老の揚げ春巻き・牛肉とカリフラワーの炒め物・牛肉サラダ・ベトナム風ビーフシチュー・ベトナム麺の5品。最初に出てきた揚げ春巻きを食べた瞬間、3ヶ月前のベトナムにタイムスリップ〜!アジア特有の味の○た〜っぷりなお味とは程遠い、素材の味がしっかりとする日本人好みな優しい味付け。本場で食べたベトナム料理と同じ味!と一人感激。サラダに使われているお野菜やハーブがとても新鮮で尚更よし。使用されている絵付けのお皿や飾られている小物たちが一層ベトナムモードを引き立ててくれます。目でも楽しめて美味しさ2倍。


 最後はもちろんフォー(ベトナム麺)で。チキン・ビーフ・ベジタブルと3種類あり、その中で無難なチキンをチョイス。透明なあっさりスープは食事の後にピッタリ、お酒の後にもピッタリ〜!(←個人的にはこっちが好き・・・)。店内にはバーが併設されているので食後カクテルを飲むのもいいですし、また2次会で来るのもいいですね。バーでちょっと飲んで、あっさりフォーでシメ。

 彼女・彼氏、またはご主人や奥様とご一緒に、たまには洒落たデートいかがですか?ご旅行で上海にいらっしゃる方も毎日中華で飽きてきた頃、あっさり優しいベトナム料理はお勧め!です。


SAIGON BLUE

上海市延安西路129号 華僑大厦1階
TEL:021-6248-7386
営業時間:11:00〜深夜2:00
HP:www.thebluecorp.com





 

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