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食在上海目次へ

【目次】

・Vol.1 上海維景唐宮海鮮舫
・Vol.2 楽々茶
・Vol.3 サイゴン・ブルー
・Vol.4 CANTNE
・Vol.5 林海野生
・Vol.6 夏味館
・Vol.7 夏麺館
・Vol.8 干鍋居
・Vol.9 鴨王
・Vol.10 ローカルグルメ@
・Vol.11 屋企湯館
・Vol.12 魚翅撈飯
・Vol.13 楊貴妃の愛する茘枝


 〜現地の方たちで大賑い!行列の出来るお店〜


 以前から気になっていたものの、なかなかお店が見つからず半分諦めかけていた頃、実は私が住んでる場所からそう遠くないと知人から教えてもらい、その知人一家を誘い鼻息荒げてそそくさと行ってきました(中華は人数多いほうが色んな種類が食べれますからね・・・)。注文スタイルは、海鮮類は主に生簀に入っている海鮮を自分達で選び調理方法を指定し調理してもらう方法と、メニューから選ぶ方法と2パターン。

 紅蟹という種類の蟹を塩漬け卵の黄身で炒めるというものをチョイス。その他は、アワビの豆鼓ソース炒め、蒸エビ、チャーシューと塩豚の盛り合わせ、青菜炒、五穀米チャーハンなどを注文。広東スタイルのお店だったこともあり、日本人好みのあっさりしたお味。中華特有の旨味調味料が全面的に押し出た味ではなく(チャーハンには旨味調味料は入ってなかった)、油も控えめなので中国の中華はあまり得意でないと言う方でも問題なく食べれると思います。素材を活かした調理方法と味付けで◎、とっても美味しかったです。
スタッフは基本的に中国語のみで英語は通じませんが、外国人の対応に慣れており、日本語のメニューもあるので旅行者の方でも気兼ねなく行けると思います。ここのお店はもともと鳩料理と飲茶で有名らしく、毎日昼に行っている一律4.5元飲茶ランチは定評があるそうです。南京西路から比較的近い立地なので、ショッピングの帰りなどに寄って、飲茶を楽しむのもいいですね。お昼時も夕飯時も予約がないと待たなければならないくらい混んでいるので、予約ナシの場合、時間をずらして行くことをお勧めします。

上海維景唐宮海鮮舫

東諸安浜路103号(×鎮寧路) 京華酒店公寓1・2階
TEL:6251-3960  6251-6148

※鎮寧路と江蘇路のちょうど真ん中あたりに位置します。
 

 

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