フォーシーズンズホテル上海の飲茶

2009.03.23

フォーシーズンズホテル上海は、淮海路や南京西路、人民広場も徒歩圏内で、ショッピングとグルメスポットのロケーションにあるセレブな5星ホテルです。
この2階へ行けば、”四季軒” (上海料理)という中華料理レストラン。
ランチタイムには、136元での飲茶食べ放題メニューがあります。勿論、単品でも上海料理など味わえます。
5星ホテル内で、このお値段はかなりお徳。



お茶は1杯15元~ 茶葉を入れた器で満足いくまで飲めます。人数が多い場合はティーポット(60元~)メニューも有り。

先ずは、前菜(冷菜)で、竹の子とくらげの和え物を注文。
竹の子とクラゲのコリコリとした食感に、さっぱり辛味でいきなり前菜からかなり満足。
エビ入りシューマイは、フォーシーズンズ特製の一品。





そしてメインは、この、ふかひれスープ小龍包、1個80元もするこのスープ!(勿論、食べ放題メニューに含まれています。) 包みの中は、ぷりぷりのふかひれやエビがたっぷり。



チャーシュー&コリアンダー入り腸粉、銀鱈&ハムのお粥などお粥も胃に優しい。
デザートには、エッグタルト、ミルク豆腐・・?ミルク豆腐って何だろう。この2種類だと、エッグタルトは何時でも食べれるし、このミルク豆腐が気になったので、オーダー。
中を割って見てみると油で包んだパフの中にミルク味のクリームがトロ~リ。お砂糖をまぶして食べるのですが、お腹一杯でも不思議と食べれるあっさり系デザートで美味。
これだけ満足して食べれる飲茶が、136元で、5星ホテル内で、店内の雰囲気、スタッフの対応、んんんーーーー大満足です!